臼澤 裕美  YUMI USUZAWA
 

 
 簡易金継ぎ講師

 一日着物着付け教室講師

 二拠点生活推進アドバイザー

 神楽坂レラドビブリオテック 発起人


 


 臼澤裕美が 作った四季折々の料理を

 Photographer 原田真理が 一年間撮り貯めた写真で

 2012年12月18日から23日まで

 「採食兼美」〜いつものごはんをご馳走に〜

 写真展が横寺町のうす沢内ギャラリー「場 横寺」にて

 開催された。

 それを記念して同名の写真集発行。






 その巻頭から


 はじめに

 「さいしょくけんび


 音だけ聞くとなんてずうずうしいタイトルを

 つけてしまったかと思うけれど、

 「ご飯も食べられて、尚且つ美しいうつわ」

 と言う意味ならわたしが使っても赦してもらえるだろうか。


 何に喜びを見出すかは人それぞれだけれど

 ブランドものや宝飾品に興味がなくても

 食事をしない人はいない。

 もし、その食事が充実したものでなかったら

 人生の大半が物足りないじゃないか、と思う。


 食材を吟味して仕込みに時間をかけて、究極のレシピで、

 というわけじゃないけれど美味しくたべたい。

 ずぼらで、手抜きで、やっつけだけど

 楽しい盛り付けで美味しく見せる器マジック。

 誰よりもまず食べることが大好きなわたし自身のために。


 器の店「うす沢」店主




  講演、お仕事のご依頼は